李渊

制作方法:

主　　料： 鱿鱼 花椒 辣椒

辅　　料： 姜 豌豆 青椒

原料：鱿鱼丝、干红椒、花椒、姜、少许豌豆、青椒

调料：料酒、五香粉、盐、酱油、味精、糖、香油

做法：

1.鱿鱼丝、豌豆沸水汆一下，沥干水分；干红椒、姜切丝。



2.锅入油7成热炸花椒出香味捞出。



3.依次稍炸干红椒、姜丝。



4.入鱿鱼丝翻炒，加料酒、五香粉、盐、糖、酱油炒透。



5.最后加豌豆、几根青椒丝点缀，味精、香油调味即可。



6、成品！

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很喜欢吃鱿鱼的，照此做法亲自去试试，不知能不能做好。

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非常爽的一道菜，麻辣鲜香美味爽口，从材料的采购到整道菜的制作简单易学，是一道很容易上手的一道菜，如果刀工好的朋友也可以把这道菜做成麻辣鱿鱼卷，如果像俺一样比较懒的朋友那就鱿鱼丝吧，在做这道菜的时候也可以放入2勺米醋那么菜名也要做适当的改动，改称酸辣鱿鱼丝，元旦将近乐意下厨房的朋友可以尝试一下哦！谢谢大大的美食！

美味的鱿鱼丝,谢谢楼主分享.我十分爱吃鱿鱼,尤其再喝点儿啤酒,那太棒了.明天作来试试.

追风者小猪

我就喜欢这种材料便宜，制作过程简单的家常小菜。
支持一下

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看了就很有食欲,学习中...我也要学会做

bocfin2

非常的好，色香味俱全的一道好菜。主要的是不太复杂。

鱿鱼是一道很不错的很受欢迎的家常海鲜，有很多种吃法，麻辣鱿鱼丝是好吃的一种，还有象酸辣味的，三鲜味的，等，我本人还是比较喜欢吃三鲜味的，楼主介绍的这种做法我准备试一下，肯定还不错。

海鲜啊，看着就要流口水了，鱿鱼的味道我一向很喜欢的

非常喜欢吃鱿鱼，就是做不好，这回可以吃到可口的鱿鱼了，谢谢。