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» 美女厨房----香芋扣糯米五花腩[7P]
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美女厨房----香芋扣糯米五花腩[7P]
ls591101
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发表于 2009-11-12 09:57
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美女厨房----香芋扣糯米五花腩[7P]
烹制方法(三人份)
材料:香芋(大只)、糯米(一碗)、五花肉(3两)
调料:腐乳(3块)
1 将香芋洗净去皮,切成1cm宽的薄块状,备用。
2 将糯米泡软,放入蒸锅中将其蒸熟,用勺子按压成糊状。
3 洗净五花肉块,将之剁成肉碎后,搅拌成糊状。
4 放3块腐乳到糯米中,搅拌均匀后,再放入五花肉一同搅拌。
5 逐片将芋片放入糯米肉糜中,使糯米肉糜粘在芋片上,再放在碟子上。
6 煮滚半锅水,隔水将香芋糯米蒸15分钟,即可上桌食用。
厨神贴士
1.香芋皮内含有碱性很强的黏液,对皮肤有强烈刺激作用,因此剥香芋前应先用醋洗手,或者用柠檬、柑橘之类的皮擦手亦可止痒。
2. 香芋削皮之后,如果不是马上使用,必须浸泡于水中,以免颜色发黑。
3. 秋凉常吃芋头好,但需注意的是,芋头含较多淀粉,一次不能多吃,多吃有滞气之弊,生食有微毒。
4. 糯米需先用水浸泡过夜,否则很难被蒸熟。
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发表于 2009-11-12 12:07
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看过美女厨房的,现在都有点阴影,还好跟原创的有着很大的差距
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p7024132
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发表于 2009-11-12 12:29
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看过美女厨房的,现在都有点阴影,还好跟原创的有着很大的差距
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yuilu
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发表于 2009-11-12 12:49
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美女不太美啊,看着食欲大减了,东西做的也有点……
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pipi5217
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发表于 2009-11-12 21:09
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没看懂烧的是什么东西,不过看到美女啦哈哈
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发表于 2009-11-13 00:27
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光看就已经很有食欲了,何况再搭配上五颜六色的蔬菜更让人欲罢不能。
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