准备的原料：土豆、洋葱、青椒、包菜、腐竹、木耳、牛肚、梅林火腿、基围虾、牛蛙。

调料：李锦记豆豉香辣酱、葱伴侣豆瓣酱、葱姜蒜若干。



原材料10种





















秘密武器



首先第一步把基围虾、牛蛙、牛肚用葱姜料酒分开依次油锅里爆炒一下，然后洋葱也爆炒一下。









油锅里放入葱姜蒜爆香。



放入土豆、木耳、腐竹煸炒。



再放入包菜、青椒、洋葱。



素菜煸炒一会儿就可以把刚才爆炒好的四个荤菜一并放入锅中，加入两种酱料和少许的盐和糖继续翻炒至熟，最后加入适量的鸡精即可。



出大锅入小锅。