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[转帖] 浑婆鱼头

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我最喜欢吃鱼头了,不管是大鱼小鱼的鱼头我家都是我一人包了。

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我们这儿流行剁椒鱼头,不知道你们喜不喜欢

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我最喜欢吃的是鱼了,其中鱼头是我的最爱,每次家里做鱼了,那么鱼头肯定是我的,别怪我不懂谦让,而是我家人都不喜欢吃鱼头,他们喜欢吃鱼肉,所以鱼头只能我包办了,其实鱼头是蛮有营养的,我查了资料发现:鱼头味美,易被人体消化和吸收,含脂肪较少,一般为1-3%(较多的鱼为8-15%),含有丰富的维生素A、维生素D和维生素K。尤其是富含两种不饱和脂肪酸:22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA),它们对清理和软化血管、降血脂以及健脑、延缓衰老都有好处。所以大家去尝尝看吧。

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