[转帖] 糖醋白菜

轻轻的走过

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1楼大中小发表于 2008-2-15 10:34 只看该作者

糖醋白菜

　　[原料]大白菜300克。精盐、白糖、白醋、干辣椒、生姜、花椒、花生油。

　　[制法]将大白菜去老叶切丝。生姜切丝。干辣椒切丝。取一盆子，放入大白菜丝、盐少许，腌约20分钟，挤出水分，白菜丝另放一净盆中。将锅放置火上，注少许清水，放入白醋、白糖，对成糖醋汁，倒在白菜丝上，拌匀，放上姜丝、干辣椒丝。锅洗净烧热，放花生油。放入花椒炸香，将花椒捞出不用，趁热将花椒油浇在辣椒和姜丝上，随即拌匀，即可装盘上席。

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卡卡车该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-2-15 12:08 只看该作者 0 糖醋藩茄我到吃过的也会做的。这个糖醋白菜到不做过。
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ytkk

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3楼大中小发表于 2008-2-15 12:29 只看该作者

这个糖醋白菜既下饭，又有营养还真的是不错啊~

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seair 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-2-15 13:57 只看该作者 0 不知道能不能附上火候？我老是控制不好火候呢
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sexinsex28 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-3-9 18:01 只看该作者 0 同年最爱，真是越吃越爱吃
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guchengke2008 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-3-10 23:35 只看该作者 0 多谢楼主，辛苦了，静待新作
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fjzaz 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2008-3-11 09:32 只看该作者 0 第一次听说这道菜，不知味道如何？是不是酸得直流口水？呵
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bogut

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8楼大中小发表于 2008-3-17 12:24 只看该作者

第一次听说这种做法，白菜也能糖醋。不过看完之后确实忍不住流口水，以后自己一定要尝试一下

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hbyhs 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-3-18 08:12 只看该作者 0 很喜欢酸甜口味,一直都是在做醋溜白菜时放很多糖,这种吃法回家一定要试一下.
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zjqqjz 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2008-3-18 16:43 只看该作者 0 其实越是普通的菜，做好了越是不容易，火候、调料等都是很关键的。
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