[转帖] 美味的上海大闸蟹

楼主发的阳澄湖大闸蟹我喜欢。小弟那也是产地之一。买蟹时教大家一小口决：青背、白肚、金爪、黄毛、体壮，方为"蟹中之王"！但现在市场上很多都是不正宗的大闸蟹，多为太湖蟹再放到阳澄湖放养的，味道上也很相近。这种蟹一般大家都分不清了。它们只一些小差异，就是要金爪，黄毛。大家要注意喽。不要花了大价钱买了不划算!