[转帖] 玉米花面包[4P]

176832zzz

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味轩食神

1楼大中小发表于 2009-6-27 16:05 只看该作者

玉米花面包[4P]

原料：

面粉250克、白糖30克、酵母5克、鸡蛋50克、奶粉10克、盐2克、牛奶120克、黄油10克。

做法：

1、将所有原料揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。

2、分成6块面团，滚圆松弛15分钟。

3、再整形成橄榄形，筛粉，划上刀口。不需要第二次发酵直接烘烤。

4、烤箱预热180度，上下火烘焙20分钟。

因为没有经过第2次发酵，所以面包烤制完成，都炸开成玉米花状。

非常有嚼劲的面包，越吃越爱吃。

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gfmwww

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2楼大中小发表于 2009-6-27 16:34 只看该作者

玉米里含胡萝卜素，这可是好东西，虽然没吃，但是应该不错

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sishui2 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-6-29 00:50 只看该作者 0 看着那爆满的颗粒充满着诱惑的香味非常的好吃流口水了
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Teddyass 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-6-29 01:44 只看该作者 0 又学到了~不错一下的做法~楼主继续加油~
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lolilover

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5楼大中小发表于 2009-6-29 02:11 只看该作者

老实说，这不就是普通的面包嘛，有点像西餐厅里的餐包，这种通常是摸牛油吃的吧

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twinss 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-8-8 20:22 只看该作者 0 用到了玉米了，很有营养，口味一定很好，那天也学习做做。
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kurosagi110 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-8-8 21:13 只看该作者 0 看了就好吃，发酵要好久吧。恩，好好学习下，自给自足！感谢楼主
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woodfy 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-8-8 21:19 只看该作者 0 有玉米吗，不知道楼上几位从哪里看出有玉米味儿，还有玉米的胡萝卜素没烤箱，做不成这东西，微波炉又不行，只能看看了，披萨可以用微波做，楼主的面包，看来是没机会学了
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badboy5031

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9楼大中小发表于 2009-8-8 21:50 只看该作者

最爱玉米味可惜不知道怎么做文字看的累

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