材料:面条,虾,黄瓜,鸡汤,叉烧肉或酱牛肉,圣女果,西兰花,草菇。
调料:盐,生抽,香葱末。
做法:
1.将虾洗净去皮,在沸水中焯熟捞出;圣女果洗净一切为二;西兰花洗净掰小朵在沸水中焯熟;黄瓜洗净切片;草菇洗净一切为二;酱牛肉或叉烧肉切片。
2.所有材料准备好后,另起一锅,倒入少许油烧热,放入香葱末炒香,加入盐,生抽,少量鸡汤调匀备用,这个汁最后要浇到面条上。
3.再取来一个干净的锅,倒入油,烧热后,放入草菇煸炒,放入适量的盐及酱油调味,熟后取出即可。
4.现在可以煮面了,在锅中倒入鸡汤,将面条放入煮熟后捞出,在面条上摆上虾、酱肉,黄瓜,圣女果,草菇,西兰花,最后将刚才调好的汤汁浇到所有材料上即可。

我用的鸡汤是第二次炖鸡所得的汤。
面条可以用挂面,意大利面,方便面都可以。
这盘面味道是很清淡的,这倒是很适合我家的饮食习惯,如果你觉得不过瘾,可以做成海鲜炒面。